빙그레 고식이섬유 스트링치즈인 [프리바이오틱스 스트링치즈]에 프리바이오틱스(귀리식이섬유혼합분말)를 고객사 맞춤형 원료로 협업 개발하여, 공급하고 있습니다.
귀리식이섬유혼합분말은 모짜렐라 스트링치즈의 중요한 물성인 가늘게 세로로 찢어지는 치즈 성질은 유지하면서, 높은 식이섬유를 섭취할 수 있도록 구현한 원료입니다.
- 품명 : 귀리식이섬유혼합분말
- 성분 : 귀리식이섬유, 폴리덱스트로스
- 특징 : 불용성 식이섬유인 귀리식이섬유 성분, 수용성 식이섬유인 귀리식이섬유 일부와 수용성 폴리덱스트로스의 모짜렐라 치즈 물성을 그대로 구현 가능한 배합비율
- 성상 : 분말
- 엔비타 개발 & 독점 판매 원료
빙그레 고식이섬유 스트링치즈인 [프리바이오틱스 스트링치즈]에 프리바이오틱스(귀리식이섬유혼합분말)를 고객사 맞춤형 원료로 협업 개발하여, 공급하고 있습니다.
귀리식이섬유혼합분말은 모짜렐라 스트링치즈의 중요한 물성인 가늘게 세로로 찢어지는 치즈 성질은 유지하면서, 높은 식이섬유를 섭취할 수 있도록 구현한 원료입니다.